Gangguan anu serius mangrupikeun faktor anu nyababkeun panyakit bawaan pangan sareng kedah diurus langsung. Pelanggaran minor aya hubunganana sareng pangropéa produksi pangan sareng beberesih.
Palanggaran serius: piring dahareun disimpen dina suhu kamar teu boga waktu pikeun miceun dahareun tina kontrol suhu.
Pelanggaran Minor: Gagal ngalengkepan pelatihan kaamanan pangan. Babi ieu clotted ku getih sarta ieu repackaged tanpa labél a.
Pelanggaran minor: Wadah kueh és krim anu dilakukeun dina situs sareng disimpen dina kulkas layanan mandiri palanggan henteu dilabélan leres sakumaha anu diwajibkeun ku hukum. Cincin dahareun sanés sabuk biasa. Dua tumpukan wadah kueh és krim disposable disimpen kabuka atawa tibalik ka handap di wewengkon gudang garing pungkur. Hal-hal kudu disimpen pikeun nyegah kontaminasi.
Palanggaran serius: Nyimpen lemons na cucumbers dina kulkas handapeun hiji wadah daging atah jeung hiji wadah udang atah. Béas pikeun sushi 70 derajat, ngahontal suhu kamar di 8:30.
Pelanggaran minor: Dahareun, ham, turki, jsb disiapkeun pikeun salad bar dina 58 derajat dina tabel prep.
Pelanggaran Serius: Kusabab kurangna anduk kertas, karyawan ngagaringkeun baju saatos ngumbah leungeun. Cook ngumpulkeun jeung ngahias cocktail udang jeung leungeun-Na. Koki anu sanés ngabungkus pesenan anu dibawa ku leungeun-Na. Koki urang tilelep atawa palayan urang tilelep teu boga anduk kertas.
Pelanggaran Minor: Sahenteuna hiji jalma anu ngagaduhan tanggung jawab pangawasan sareng manajemén sareng wewenang pikeun ngarahkeun sareng ngontrol persiapan sareng porsi dahareun kedah janten manajer panyalindungan pangan anu disertipikasi anu parantos nunjukkeun patuh kana tingkat kamahéran inpormasi anu diperyogikeun. Taya tanda pikeun bar tilelep. Sababaraha wadah buah potong dina kulkas bar teu tanggal. Kotak-kotak chip sareng barang-barang kaléng ditumpuk dina lantai. Tong sampah di kamar mandi awéwé teu nutup.
Pelanggaran Minor: Sahenteuna hiji jalma anu ngagaduhan tanggung jawab pangawasan sareng manajerial sareng wewenang pikeun ngarahkeun sareng ngontrol persiapan sareng porsi dahareun kedah janten manajer panyalindungan pangan anu disertipikasi anu parantos nunjukkeun patuh kana tingkat kamahéran inpormasi anu diperyogikeun.
Pelanggaran minor: 0 ppm konsentrasi asam laktat dina tong Sani. Disinféktan diturunkeun tina asam laktat, 0 ppm. Sendok és krim disimpen dina ember stasioner dina suhu 74 derajat. És geus kabentuk dina kotak kipas dina kulkas.
Pelanggaran Minor: Sahenteuna hiji jalma anu ngagaduhan tanggung jawab pangawasan sareng manajerial sareng wewenang pikeun ngarahkeun sareng ngontrol persiapan sareng porsi dahareun kedah janten manajer panyalindungan pangan anu disertipikasi anu parantos nunjukkeun patuh kana tingkat kamahéran inpormasi anu diperyogikeun.
Pelanggaran Minor: Kotak-kotak anu tiasa dianggo sakalian disimpen di lantai gudang barang-barang.
Pelanggaran minor: A worker dahareun teu ngajaga janggot a. Di handapeun tilelep tilu-kompartemen, kompartemen solusi disinféktan nyaéta ember satengah-kaeusi solusi anu bocor nalika kompartemen dikuringkeun tina segel. Kotak sampah di luar teu ditutup.
Palanggaran serius: A pagawe jasa dahareun dahar nyiksikan bari motong sakabeh nanas. Caterers teu ngarobah sarung disposable sanggeus dahar nyiksikan nanas.
Pelanggaran Minor: Sahenteuna hiji jalma anu ngagaduhan tanggung jawab pangawasan sareng manajerial sareng wewenang pikeun ngarahkeun sareng ngontrol persiapan sareng porsi dahareun kedah janten manajer panyalindungan pangan anu disertipikasi anu parantos nunjukkeun patuh kana tingkat kamahéran inpormasi anu diperyogikeun. Lisensi ritel dahareun geus kadaluwarsa.
Palanggaran serius: Endog atah disimpen di toko tiis, teu rangkep dahareun siap-dahar. Dina méja leutik: 57 derajat pikeun mayonnaise, 50 derajat pikeun tomat, 47 derajat pikeun apu dicincang. Tomat irisan disimpen dina tumpukan dina piring tiis. Suhu tomat dina lapisan luhur nyaéta 50 derajat.
Pelanggaran minor: Aya ember jaringan anu dieusi ku disinféktan kimiawi di lantai. Konsentrasi disinféktan dina kendang nyaéta 0 ppm. Dispenser di tempat cuci piring kosong.
Pelanggaran Minor: Sahenteuna hiji jalma anu ngagaduhan tanggung jawab pangawasan sareng manajerial sareng wewenang pikeun ngarahkeun sareng ngontrol persiapan sareng porsi dahareun kedah janten manajer panyalindungan pangan anu disertipikasi anu parantos nunjukkeun patuh kana tingkat kamahéran inpormasi anu diperyogikeun. Aya sababaraha lanté ubin anu kedah digentos. Lisensi anu di-host tamat tanggal 31 Juli 2022.
Pelanggaran Minor: Sahenteuna hiji jalma anu ngagaduhan tanggung jawab pangawasan sareng manajerial sareng wewenang pikeun ngarahkeun sareng ngontrol persiapan sareng porsi dahareun kedah janten manajer panyalindungan pangan anu disertipikasi anu parantos nunjukkeun patuh kana tingkat kamahéran inpormasi anu diperyogikeun.
26 September - titik kumpul, 4677 W. Panonpoé Tilelep Avenue, Springdale; Rumah Sakit Spesialis kaler, 3873 N. Parkview Girang, Fayetteville; Springdale Sakola Luhur Baskét Club, 1103 W. Emma Ave., Springdale; Springdale Sakola Gudang, 1612A E. Emma Avenue, Springdale, St Joseph Sakola Katolik, 1722, N. Starr Girang, Fayetteville, White Oak Station, 1940, N. kawin silang Jalan, Fayetteville.
27 Séptémber - Hampton Inn & Suites, 1700 48th Street, Springdale, Lincoln / SMA Aramark, 201 E. School St., Lincoln, Neil Cafe, 806 N. Thompson St., Springdale, Southwest Junior High School, 1807 Princeton Ave, Springdale
28 September - Krisis Brewing, 210 S. Archibald Yell Blvd., Fayetteville, Dollar Toko Umum, 548 E. Henri De Tonti Blvd., 548 E. Henri De Tonti Blvd., Tontitown, Elkins Komunitas Center, 162 Doolin Street, Elkins, Sakola Tengah Hellstern, 771 HarBer Ave., Springdale, Rick's Bakery, 1220 N. kuliah Ave., Fayetteville.
29 September - Tiis Batu Minyak Mill, 160 E. Joyce Blvd., Suite 109, Fayetteville, Lincoln High School FFA trailer, 1392 E. Pridemore Girang, Lincoln
Dokumén ieu moal tiasa diproduksi tanpa idin tinulis ti Arkansas Democtic Gazette Corporation.
Bahan Associated Press mangrupikeun hak cipta © 2022, The Associated Press sareng teu tiasa dipedalkeun, disiarkeun, ditulis deui atanapi disebarkeun. Téks, foto, grafik, audio jeung/atawa bahan vidéo Associated Press teu meunang dipedalkeun, disiarkeun, ditulis ulang pikeun disiarkeun, atawa dipedar atawa disebarkeun deui, langsung atawa henteu langsung, dina média naon waé. Euweuh bahan AP ieu, atawa bagian mana wae, bisa disimpen dina komputer iwal pamakéan pribadi sarta non-komérsial. The Associated Press moal nanggungjawaban kanggo sagala telat, teu akurat, kasalahan atanapi omissions timbul ti dinya, atawa pikeun sagala Karuksakan timbul tina pangiriman atawa pangiriman sakabéh atawa bagian tina eta, atawa timbul tina salah sahiji saméméhna. Sadaya hak disimpen.
waktos pos: Oct-14-2022